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營養師指定的養生低卡健康餐





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本書特色

■《營養師指定的養生低卡健康餐》講究快速、簡單、安全！讓你跟高血壓、糖尿病、肥胖症說掰掰！

■《營養師指定的養生低卡健康餐》完美滿足以下四大族群：
1.每餐都要吃得剛剛好之控制三高族
2.要求簡單快速又健康的忙碌上班族
3.絕對低卡營養又美味的享瘦愛美族
4.假日睡到自然醒之早午一起吃套餐

■《營養師指定的養生低卡健康餐》讓你輕鬆控制熱量不發胖！

為了怕胖，很多人完全不吃澱粉、或是只吃高蛋白食物、甚至不吃，長期下來只會讓你營養不良；營養師告訴你如何利用低脂、低卡的健康素材調配，既可吃得窈窕，而且健康又美味。

■《營養師指定的養生低卡健康餐》有主餐、湯品、飲料、甜點等多種樣式，不僅低卡更要讓你吃到飽，豐富養生又美味！

《營養師指定的養生低卡健康餐》共有52道營養套餐，每套餐除了有主餐之外，還有飲料、甜點、或湯品的搭配，每道套餐組合的單品更可以與其他單品交互搭配，變化出上百種養生低卡健康餐！

■《營養師指定的養生低卡健康餐》每道皆附專業營養分析，讓你知道自己吃進了多少營養！

在52道套餐中，每道都清楚標示熱量、脂肪、蛋白質、醣類等營養分析數字，讓你知道自己吃進多少營養，而且每道都附有食材養分、作用等健康資訊，或料理小常識，讓你照著食譜DIY之餘，還能吸收資訊，作為日後應用。

■ 附有食物代換表、每日飲食計畫表，讓你可量身打造適合自己的養生低卡餐！

《營養師指定的養生低卡健康餐》內容摘有食物代換表，如果你不喜歡某道套餐的食材、或是覺得熱量太高，甚至是想要創造一道全新的料理，都可以參考食物代換表、和每道套餐裡的食材Tips，換個食材，營養不變，可依個人的狀況與需求自由搭配，為自己量身訂做最適合的養生低卡餐！

作者簡介

李青蓉

從事十餘年的營養工作，除了教導民眾正確的營養知識之外，平日也喜歡下廚做料理，嘗試新奇的事物，因此對食物或中藥的搭配頗有研究，深入查證，希望藉此能傳遞正確的食補觀念，曾獲中華民國糖尿病衛教學會個人成就獎。

現任：
臺北醫學大學附設醫院營養室? 營養師兼組長
臺北醫學大學保健營養學系兼任講師
實踐大學食品營養學系兼任講師

專長：
糖尿病營養治療
肥胖營養治療
腎臟病營養治療
重症營養治療
長期照護營養治療

學歷：
中國文化大學食品營養學系學士
臺北醫學大學保健營養學研究所碩士
持有營養師、藥師及丙級廚師證照

專業證照：
藥師證書
中華民國註冊營養師
糖尿病合格衛教師
體重管理營養師
中餐烹調丙級技術士證書

著作：
「100防癌健康餐」、「有鈣最健康」、「瘦美人廚房」、「調經湯水」、「兒童減重食譜」、「上班族活力蔬果汁」、「曲線窈窕蔬果汁」等，並參與多本雜誌及書籍的文稿撰述，受邀請參加各類營養宣導活動，主辦多次的營養教育課程。



新聞分享



加勒比海最大湖位於多明尼加境內的鹹水湖恩里基約湖（Lago Enriquillo）十年來已經神祕「長大」一倍，「吞沒」附近大片農地、牧場和房屋，目前仍不停擴大，而專家表示，對於里基約湖不斷擴大的原因至今仍是個謎。

根據美國《紐約時報》報導，多明尼加境內的鹹水湖恩里基約湖在這十年已經吞沒將近4萬畝農地，宛如科幻電影情節才會發生，卻真實上演嚇壞當地居民。

報導指出，由於恩里基約湖水位不斷上升，因此地勢低漥地區通通遭吞噬，其中一個城市波卡德卡丘(Boca de Cachon)幾乎被淹沒，迫使政府不得不派遣軍隊在幾英里外的地方重建波卡德卡丘，當地居民有人甚至無法接受家園遭到淹沒的事實，甚至想自殺。

▲多明尼加境內的鹹水湖恩里基約湖。（圖／翻攝自紐約時報）

此外，不只是恩里基約湖會神祕擴大，就連隔壁的大鹽湖（Lac Azuei），其位在海地境內也有相同情況，但這兩座湖究竟為何會一直「長大」，甚至溢出兩國邊界，據專門研究此現象的紐約市立學院工程系教授龔薩雷茲(Jorge E. Gonzalez)指出，就我們的知識所及，其他地區湖泊長大是因為冰川融化導致，但該區沒有這種先例，因此至今仍是個謎。

▲大鹽湖（Lac Azuei）。（圖／取自維基百科）

※NOWnews.com【今日新聞網】提醒您：

自殺不能解決問題，勇敢求救並非弱者，生命一定可以找到出路。透過守門123步驟-1

問2應3轉介，你我都可以成為自殺防治守門人。

※安心專線：0800-788-995(0800-請幫幫-救救我)

※張老師專線：1980

※生命線專線：1995



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